Description : L'association Vitacolo recrute pour la saison estivale 2022 ses cuisiniers. Vitacolo est une association d'éducation populaire basée à Villeurbanne qui propose des séjours de vacances à projets thématiques (stylisme, foot, cinéma, cuisine, manga, cabanes, Intergénérationnel, Escalade, ...) dans toute la France pour des jeunes de 6 à 17 ans, L'été est composé de 3 sessions de 13 jours : - 10 au 22 juillet 2022 (Session 1) - 24 au 5 aout 2022 (Session 2) - 7 au 19 aout 2022 (Session 3) Tous les séjours proposés en 2022 sont à retrouver sur www.vitacolo.fr Le projet éducatif tourne autour de 3 axes principaux : S'épanouir : Vitacolo veut permettre à chaque enfant de développer des savoir-faire et des savoir-être personnels, singuliers. L’épanouissement, c’est permettre à chaque enfant de construire sa propre personnalité, d’avoir le droit, dans cette parenthèse de vie, d’être celui ou celle qu’il veut être, loin des exigences du quartier, de la famille, de la pression de la réussite scolaire ou du rapport compétitif existant dans notre société. Nous ne connaissons pas les parcours de vie des jeunes en face de nous, ce qui nous oblige à une grande humilité dans notre relation avec chacun d’entre eux. Partager : Le partage est un élément essentiel de la mission de l’éducation populaire. Notre conviction est que la société que nous construisons ne peut devenir fraternelle que si le partage est au cœur de celle-ci. Nous invitons à la générosité entre pairs, dans un équilibre donner-recevoir. En colonie de vacances, nous partageons la table, la chambre, le jeu, l’activité, les rires, les larmes. Ce partage participe au vivre ensemble. C’est aussi un partage dans un environnement différent du quotidien Grandir : Nous voulons permettre à chaque enfant de vivre une expérience de joie collective. Nous faisons de notre mieux pour que chacune s’épanouisse et partage en toute liberté, que chacun grandisse par lui-même. La spécificité de notre pédagogie de projet amène les enfants à apprendre les uns des autres. Les enfants peuvent également apprendre beaucoup à nos équipes d’animation. On peut grandir à tout âge. Même dans nos séjours intergénérationnels, où petits-enfants et grands-parents partent ensemble en colonie, l’ambition de grandir ensemble est présente. La mission du cuisinier-niere: > Participer au week-end de formation sur Dardilly (proche Lyon) les 4 et 5 juin 2022 > Etablir un menu équilibré > Maitriser les normes HACCP > Commander auprès des fournisseurs et suivi de commande > Gérer les stocks > Gérer un budget > Cuisiner des plats de saison > Adapter les menus en fonction des régimes spécifique de chaque enfant (Végétarien, sans gluten, sans viande, sans lactose, ...) Profil : > Sociable, humble et volontaire > Expérience en cuisine collective est un plus > Permis B souhaité > Capacité d'autonomie, d'adaptabilité, esprit d'initiative et d'équipe > Disponible le week-end du 4 et 5 juin 2022 Pour postuler envoyez CV et mail de présentation à association@vitacolo.fr à l'attention du directeur pédagogique.